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Title
Histoire du parc à Néré (Parkia biglobosa Jacqu. Benth.) sur le plateau d'Abomey (Bénin): de sa conservation pour la production et la commercialisation d'un condiment, l'afitin |
Full text
http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00089373/en/ |
Date
2006 |
Author(s)
Juhé-Beaulaton, Dominique; Gutierrez, Marie-Laure |
Abstract
En Afrique occidentale, au Bénin sur le plateau d'Abomey, plusieurs paysages végétaux se distinguent, dominés chacun par des espèces végétales dominantes, à savoir le karité, le néré (Parkia biglobosa Jacqu. Benth.) et le palmier à huile. Actuellement, le plateau d'Abomey se divise en deux zones: au Nord d'Abomey se rencontrent des peuplements dominés par des karités et des nérés, et au Sud de cette ville jusqu'à la dépression de la Lama, des palmiers à huile et des nérés. D'après les documents historiques que nous avons consultés, l'expansion du palmier à huile dans cette région a entraîné le recul du néré qui a cependant continué à être conservé au cours des défrichements car c'est une espèce utile, ses fruits sont utilisés dans la confection d'un condiment, afitin, et toutes les parties de l'arbre, des feuilles aux racines, sont employées dans la pharmacopée. Le condiment préparé est fort apprécié des populations locales qui l'emploient dans la préparation des sauces. Ce produit est commercialisé non seulement sur les marchés locaux, mais aussi dans les grands centres urbains et même à l'étranger. L'objectif de cette communication est de présenter l'état actuel de ce parc à néré en partant de l'analyse des sources historiques et d'étudier l'organisation de la filière commerciale du condiment préparé à partir du fruit. Cette approche abordera la notion de territoire qui sera définie en se posant notamment la question de la territorialisation d'une production. Enfin, la consommation de la préparation alimentaire obtenue à partir de ces fruits semble représenter pour les Fon du Sud Bénin une forte valeur identitaire. Cette étude présente les premiers éléments permettant de répondre aux différentes questions posées. Elle ouvre des perspectives de recherches et devra être approfondie par des études spécifiques en économie (organisation de la filière de commercialisation, réseaux, conditionnement...) et en agroforesterie (état du parc, protection de l'espèce). |
Subject(s)
Humanities and Social Sciences/History; Humanities and Social Sciences/Environmental studies; Bénin; néré; Parkia biglobosa; histoire; économie; paysage; commerce |
Language
FR |
Publisher
HAL - CCSD |
Relation
http://hal.archives-ouvertes.fr/docs/00/08/93/73/PDF/Gut-Juh.pdf |
Type of publication
peer-reviewed article |
Identifier
HAL:halshs-00089373, version 1 |
Repository
France - Hyper Article en Ligne (HAL)
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Added to C-A: 2008-12-22;02:02:00 |
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